Cata de aceites de oliva virgen extra ecológico en el Mercado La Huerta de Ronda

Lechín, manzanilla, verdial y hojiblanca; son algunas de las variedades que tendremos la oportunidad de degustar, diferentes aceites representantes de la importante biodiversidad todavía presente en los olivares andaluces.

La cita será el sábado 28 de julio a las 12:30 de la mañana, en el Parque San Rafael de Ronda, con la participación de productores y elaboradores de aceite de oliva ecologico de la provincia de Málaga y Sevilla, todos operadores del Mercado La Huerta.

Se trata de aceites de oliva extra virgen obtenido exclusivamente por procedimientos mecánicos, donde el zumo natural de aceituna procede de cultivos ecológicos, sin la aplicación de productos químicos de síntesis, consiguiendo un aceite sano, libre de residuos y de características organolépticas inmejorables.

El proceso empieza con la recogida de la aceituna madura, de olivares inscritos en los Organismos certificadores, que también controlan las técnicas correctas de producción.
El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente esencial en la dieta mediterránea, si proviene de cultivos ecológicos cuida nuestra salud y la del planeta.

El mercado de alimentos ecológicos Mercado La Huerta; se instala todos los segundos y cuartos sábados de cada mes en el parque San Rafael de Ronda de 10 a 14 horas.
Cuenta con la participación de más de una decena de productores ecológicos de diferentes puntos de Andalucía, que en este espacio tienen la oportunidad de vender los productos cultivados y/o transformados por ellos mismos, tales como frutas y hortalizas, legumbres, conservas, aceite de oliva virgen extra, pan, huevos, embutidos y quesos, entre otros. La relación directa que se establece entre productor y consumidor redunda en dos beneficios fundamentales: mejor precio y mayor confianza
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La Asociación para el Fomento de la Agroecología Mediterránea Al Muni; organiza en Ronda (Málaga), con el apoyo de la Dirección General de Agricultura Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca una nueva edición del Mercado de Productores Ecológicos ‘Mercado La Huerta’, el primero con frecuencia quincenal de Andalucía, que comercializa de forma directa alimentos procedentes de agricultura ecológica.
Con esta iniciativa, se pretende promover entre la población el consumo de estos productos saludables, cuidadosos con el medio ambiente y que fomentan la biodiversidad.

Además de la zona propia para la venta de los productos, se informará sobre la agricultura ecológica. Asimismo, en colaboración con la Asociación de Productores ‘La Huerta Ecológica’, se ha previsto la realización de varias degustaciones de productos.
El Ayuntamiento de Ronda ha colaborado en la puesta en marcha de esta nueva convocatoria del mercado de productores ecológicos, una de las numerosas iniciativas que se promueven desde la Dirección General de Agricultura Ecológica de la Junta de Andalucía para fomentar la distribución, comercialización y consumo de alimentos agrarios y pesqueros libres de agentes contaminantes.

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